エリンギのオイスター煮

いつ買ったか忘れた巨大なエリンギが２つ出てきたので、レシピ検索してこれを作った。
エリンギのオイスター煮込み〜あわび風 by ゆっこっこー

これはあわび風だが、そのほかホタテ風とか様々なものがあり、
どうやらエリンギはいろいろなものに擬態できるらしい。