家庭で簡単に本場の味！博多風 醤油もつ鍋 by ようじずふぁくとりー

この日付の朝日新聞朝刊歌壇より。 ・羊脳舌にのせると溶けていく羊の記憶草原の味 （神奈川県 九螺さん） →研究者の人が研究のために遊牧民と交流したとき、お客さんにいちばんよいもの＝羊の脳でもてなすというのがあって、それがとてもしんどかったという…