あすっこは島根の野菜で、「ビタミン菜」と「ブロッコリー」を掛け合わせたものだそうです。 ●今日の夕食：あすっことアンチョビのオリーブ炒め http://www.pref.shimane.lg.jp/industry/norin/seisan/engei_shinkou/asukko/asurecipe.html