豚足は「とんそく」と読むが豚耳は「とんじ」なのか「ぶたみみ」なのか。 とにかく、初めて家で料理した。下のレシピに基づいたが、下処理はしていない。かむのに夢中で、ご飯のおかずにならなかったような気が。 簡単!ご飯がススム豚耳炒め♪ by たたとまま